Jonathan, chef de cuisine du restaurant AKOYA à Castillon-la-Bataille

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Jonathan, chef de cuisine du restaurant AKOYA à Castillon-la-Bataille
"Notre combat, c’est le goût", affirme-t-il. Une promesse tenue dans son établissement gastronomique Italo-japonais – un pari audacieux et savoureux au cœur de Castillon
Rendez-vous au 57 rue Victor Hugo, à Castillon-la-Bataille, pour découvrir ce lieu unique où les saveurs de l’Italie rencontrent la finesse du Japon.

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